Súlyos helyzet a magyar krumplinak!
A magyar burgonyatermesztés válságos állapotban van, a termőterületek mérete züllésnek indult. Jelenleg mindössze hét-nyolcezer hektáron termesztik a krumplit az országban, ami drámai csökkenést jelent a negyven évvel ezelőtti százezer hektárhoz képest. Baja nemcsak a gazdák számára, hanem a jövő élelmiszerellátására is hatással lehet!
Honnan ered a válság?
A szakértők, például Héjja Csaba, utalnak arra, hogy a problémák gyökerei a klímaváltozásra és a szakszerűtlen gazdálkodásra vezethetők vissza. Az éghajlati viszonyok drasztikus változásai, mint például a több éve tartó extrém hőség és a csapadékhiány, elviselhetetlen helyzetet teremtenek a burgonyatermesztők számára. Esetleg jövőre még a hazai burgonya teljes rendellenessége is bekövetkezhet, ha nem történik sürgős lépés.
Az öntözés elengedhetetlen
Miközben a gazdák közül csak azok maradnak a burgonyatermesztés mellett, akik képesek öntözni, sokan úgy vélik, hogy még ezzel a technológiával sem biztosított a rentábilis termesztés. Az időjárás alakulásának következményei komoly fejtörést okoznak a termelők körében, akiknek sok esetben a tőke hiánya is korlátokat szab.
A jövő kockázatai
Nemcsak Magyarországon, hanem világszerte figyelhető meg a burgonya termelési területeinek összezsugorodása. Ráadásul egyre szigorúbb uniós szabályozások lépnek életbe a növényvédő szerek használatára vonatkozóan, amelyek további nehézségeket okoznak a magyar gazdák számára. Az elesett árak és a megnövekedett munkabér költségek is hozzájárulnak ahhoz, hogy egyre kevesebb termelő mer gazdálkodni.
Mi vár ránk a polcokon?
A jövő élelmiszer-ellátása tehát bizonytalan. A német és francia piacon sokkal nagyobb és hatékonyabb termelők működnek, akik szignifikánsan magasabb termésátlagot tudnak produkálni. Így felmerül a kérdés, hogy a hazai burgonya végleg eltűnik a boltok polcairól, vagy megoldást találunk a helyzet javítására.
A tudás, víz és tőke fontossága
A szakértők egyetértenek abban, hogy a burgonyatermesztéshez három kulcsfontosságú elem szükséges: víz, tőke és tudás. Jelenlegi helyzetünkben éppen ezek a tényezők jelentik a legnagyobb hiányosságokat, amelyekre sürgősen megoldást kell találni, hogy a magyarországi burgonyatermesztés ne kerüljön végleg a múlt homályába.
Összegzés
A helyzet drámai, és elengedhetetlen, hogy a termelők és a szakpolitikusok közösen dolgozzanak a probléma megoldásán. Csak így biztosítható, hogy a magyar krumpli ne váljon múltidéző emlékké!
