Drámaian csökkentek az árréskülönbségek a biotermékek piacán
Az elmúlt pár évben elképesztő növekedésen ment keresztül a hazai bioélelmiszer-piac. 2022 és 2023 között a biotermékek forgalma 19 százalékkal emelkedett, míg az európai átlag csupán 3 százalék volt. Ezt a fejlődést a mérsékelt árkülönbségek is támogatták, hiszen a biotermékek ára fokozatosan közelít a hagyományos élelmiszerekhez.
Habár a biotermékek iránti kereslet növekvő, a magyar fogyasztók átlagosan csupán 9 eurót költenek biotermékekre évente, míg az európai átlag 66 euró. E szerint, az idei évben 10 euróra emelkedik a magyar vásárlók költése, ami mindenképpen pozitív jel.
A biotermékek széles választéka a boltok polcain
A biotermékek egyre elterjedtebbek a kiskereskedelmi láncokban. Egyre többen döntenek saját kertek ökológiai művelése mellett, ezzel hozzájárulva a fenntarthatósághoz. Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet friss adatainak köszönhetően látható, hogy a biobébiételek továbbra is vezetik az eladási listákat, míg a friss biozöldségek és -gyümölcsök a második helyen állnak.
Fogyasztói tudatosság és bizalom
Fontos kiemelni, hogy a bio, öko, ökológiai vagy organikus kifejezések ugyanazt a rigorózus szabályozott termékkört jelölik. Az ökológiai gazdálkodás során alapvető szempont a helyi erőforrások és természetes folyamatok használata. A vegyszermentesség mellett a biotermelés színvonalát is erős ellenőrzési rendszer biztosítja, amely a NÉBIH által akkreditált szervezetek felügyelete alatt zajlik.
A jövő fotója: biztonság és ellenőrzés
Az ökológiai gazdálkodás nemcsak a környezetvédelem, hanem az állatjóléti kérdések tekintetében is szigorú előírásoknak felel meg. Az antibiotikumok használata csak gyógykezelés esetén engedélyezett, míg a hormonkezelést teljes mértékben tiltják.
A biotermékek népszerűsége nemcsak a kiskereskedelemben mutatkozik meg, hanem a diszkontáruházakban is folyamatosan nő. Az online kereskedelem ereje is egyre inkább előtérbe kerül, hiszen az elmúlt időszakban 53 százalékos növekedést mutatott.
Fenntarthatóság a hazai agráriumban
A hazai biotermékek vásárlása nem csupán a minőség mellett szól, hanem egy fenntartható mezőgazdasági gyakorlat támogatása is. A fogyasztók így hozzájárulnak a magyar agrárium környezetkímélő fejlődéséhez, miközben a rendelkezésre álló bioélelmiszer-termékek választéka folyamatosan bővül.
