Egy magyar boltokban kapható édesség lett a világ legjobb gesztenyés fogása
A nemzetközi gasztronómiai értékelőoldal, a TasteAtlas 2026. október 21-én frissítette a világ legjobb gesztenyés fogásainak listáját, és a 32 ételt rangsoroló összeállítás élén a magyar gesztenyepüré végzett 4,1 ponttal. Az oldal október 26-án az Instagramon is közzétette a tízes toplistát, amelyre egy másik magyar édesség, a gesztenyeszelet is felkerült.
A rangsor a látogatók értékelésein alapul. A lista összeállításáig 1 049 137 értékelés érkezett, amelyből a rendszer 697 243-at fogadott el hitelesnek. Az oldal saját közlése szerint kiszűri a botokat és a lokálpatrióta szavazatokat, a hozzáértőnek ítélt felhasználók véleménye pedig nagyobb súllyal számít.
A toplista első öt helyén édes fogások állnak, az első kifejezetten sós étel a hatodik: az ausztriai Martinigans, a gesztenyével és aszalt szilvával töltött sült liba, amelyet hagyományosan Márton-napon, november 11-én fogyasztanak. A gesztenyeszeletet az értékelőoldal a magyar kávéházak klasszikusaként írja le: gesztenyés piskótalap, rajta gesztenyés-tejszínes krém és reszelt étcsokoládé.
A gesztenyepüré receptje a 15. századig nyúlik vissza
A leírás szerint a gesztenyepüré receptje először egy 1475-ös olasz szakácskönyvben bukkant fel, ebből fejlődött ki később a francia Mont Blanc, a magyarok pedig a 18. században alakították ki a saját változatukat. A két desszert ma is rokon: mindkettő cukrozott gesztenyepüré tejszínhabbal, csak a tálalásuk tér el egymástól.
A magyar változat úgy készül, hogy a gesztenyemasszát cukorral és rummal kikeverik, majd krumplinyomón átnyomják, így vékony szálakban kerül a tányérra. A tetejére tejszínhab jár, de kakaóporral vagy meggyel is díszíthető. Az ajánlott helyek között budapesti étterem is szerepel, a Café Kör.
Mennyibe kerül itthon a világ legjobb gesztenyés fogása?
A világelső desszert itthon egyáltalán nem számít luxusnak. November 9-én a Tesco, az Auchan és a Kifli.hu kínálatát vizsgálták meg, az akciós árakat figyelmen kívül hagyva. A legtöbb termék gyorsfagyasztott, és 200 vagy 250 grammos kiszerelésben kapható.
A legolcsóbbat az Auchan saját márkája adja: a 250 grammos Auchan Kedvenc gesztenyepüré 999 forint, ami kilónként 3996 forintot jelent. A Tescónál a Gelato Italiano natúr gesztenyemasszája 1099, a hagyományos gesztenyepüréje 1149 forint 250 grammonként. A Maroni Fehérarany 200 grammos püréje a Tescóban 1129, az Auchanban gyorsfagyasztott változatban 1199 forint. Az Auchan a Maroni bio és édesítőszeres püréjét is árulja, 1019, illetve 1339 forintért.
A Kiflin a Maroni cukor nélküli natúr gesztenyemasszája 934 forint 200 grammonként, a hűtés nélkül is eltartható, vákuumcsomagolt püré 1299 forint. Aki nem akar bajlódni, a Kiflin kész, tejszínhabos változatot is talál: a Kata tejszínes gesztenyepüréje 120 grammonként 1049 forint, ami 8742 forintos kilónkénti árat jelent. Egy adag otthon készített gesztenyepüréhez tehát nagyjából egy ezerforintos csomag és egy doboz tejszín szükséges. Az árak boltonként és hetente változnak, a fenti összegek csak tájékoztató jellegűek.
Püré vagy massza? Erre érdemes figyelni a boltban
A polcokon két termék áll egymás mellett, és nem mindegy, melyiket viszi haza a vásárló. A gesztenyemassza jellemzően natúr, hozzáadott cukor és aroma nélkül készül, ezért ízesíteni kell. A gesztenyepüré már édesített, sokszor rumaromás, így azonnal tálalható.
Érdemes a csomagoláson a gesztenyetartalmat is megnézni. A Kifli kínálatában szereplő Maroni vákuumcsomagolt pürében például 77 százalék a gesztenye, a többi cukor és vanillin. A kilónkénti ár ezért nem mindig mutatja meg pontosan, melyik termék éri meg jobban.
Mennyit ér a világranglista?
Az értékelőoldal maga is jelzi, hogy listái nem végleges ítéletek a világ ételeiről, céljuk inkább a helyi fogások népszerűsítése és a kíváncsiság felkeltése. A sorrend a látogatók szavazatai alapján folyamatosan változhat, ezért a helyezés inkább irányt mutat, mint minőséget tanúsít. A vásárlásnál ezért többet számít a kilónkénti ár és az összetétel, mint a világranglista. Aki az ünnepekre gyűjtené be a hozzávalókat, annak érdemes átnéznie a heti akciós újságokat is, mert a fenti összegek akció nélküli listaárak.
