Újabb sokk a kasszáknál: ismét drágul a hús és a pékáruk alapanyaga
2026. március 6-án az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) közzétette legfrissebb jelentését, amely a globális élelmiszer-alapanyagok világpiaci árváltozásait taglalja. Az öt hónapnyi csökkenés után februárban a mutatók újra emelkedni kezdtek, mivel a búza, a növényi olajok és a húsok ára is felfelé ívelt, ellensúlyozva a sajt és a cukor nemzetközi árcsökkenését.
A FAO élelmiszerár-indexe februárban átlagosan 125,3 pontot ért el, ami 0,9%-kal meghaladta a januári, felülvizsgált értéket, azonban 1,0%-kal elmarad az egy évvel korábbi szinttől. A gabonaár-index januárhoz viszonyítva 1,1%-kal növekedett, különösen a búza világpiaci árának emelkedése miatt. Az áremelkedés mögött Európa és az Egyesült Államok bizonyos részein tapasztalt fagyok, valamint az oroszországi és fekete-tengeri logisztikai nehézségek állnak.
Az árindexek között a növényi olajoké ugrott meg a legnagyobb mértékben, 3,3%-kal, ezzel a 2022. június óta mért legmagasabb szintre emelkedtek. A pálmaolaj ára a stabil globális kereslet mellett, valamint a délkelet-ázsiai szezonális termelés csökkenése miatt nőtt, míg a szójaolaj ára az Egyesült Államokban várható támogató bioüzemanyag-intézkedések hatására emelkedett. A repceolaj ára visszautasította a növekedést, viszont a napraforgóolaj ára részben az Argentinában megnövekedett kínálat miatt csökkent.
A húsfélék világpiaci árindexe januárhoz képest 0,4%-kal nőtt. A birkahús ára rekordszintre emelkedett, míg a marhahús iránti kereslet a Kínából és az Egyesült Államokból érkező import miatt fokozódott. Ezzel szemben a sertés- és baromfihús árai csak kis mértékben emelkedtek.
Érdekes megfigyelni, hogy míg a tejtermékek ára 1,2%-kal csökkent, főként a sajt árának visszaesése miatt, a sovány és zsíros tejpor nemzetközi kereslete éppen ellenkezőleg, kedvezőbb irányba mozdult. A vaj világpiaci ára 2025 június óta először mutatott havi szintű emelkedést.
Figyelmeztető előrejelzések érkeztek a búzatermelés terén, ahol a FAO legfrissebb előrejelzése szerint a globális búzatermelés 3%-kal, 810 millió tonnára csökkenhet. E változás fő oka, hogy a termelők az EU-ban, Oroszországban és az Egyesült Államok területén csökkentik az őszi búza vetésterületét az alacsonyabb árakra nyújtott válaszlépésként. Ezzel szemben India szántóföldi eredményei kedvezőek, kormányzati ösztönzők is segítik a rekordméretű vetésterületet.
A FAO szeme előtt a világ gabonatermelési kilátása is kedvezően alakult; az argentínai és brazil kukoricatermelés várhatóan átlag feletti terméseket hoz a bővülő vetésterületek és a kedvező időjárási viszonyok következtében. Az előrejelzések szerint 2025-re a globális gabonatermelés rekord szintre, 3029 millió tonnára emelkedhet, ami 5,6%-os növekedést jelent a korábbi évhez képest.
A tavasz egyik legjelentősebb agrárszakmai eseményeként a Portfolio Csoport Agrárium 2026 Konferenciája bemutatja a lényeges jövedelmezőségi, piaci és szabályozási változásokat, amelyek az agrárgazdasági szereplők tevékenységeit alakítják. A rendezvény csoportos kedvezményekkel is várja a résztvevőket, melyek már 2 főtől érvényesek.
