Nincs mese: ezt meg kell lépniük a magyar gazdáknak
A magyar élelmiszeripar helyzete rendkívül komoly kihívásokkal néz szembe, a jövedelmezőség és a költségstruktúra szoros összefonódásban áll. A költségek három legnagyobb elemének – az alapanyagok, a működési költségek és a feldolgozás kiadásainak – aránya elérheti a teljes költségstruktúra 65%-át, ahogy azt a K&H közleménye is hangsúlyozza.
Az Agrárszektor 2025 konferencián, amelyen izgalmas tombola és értékes nyeremények várják a résztvevőket, a szakértők felhívják a figyelmet arra, hogy a vállalatoknak nemcsak a költségek csökkentésére kell törekedniük, hanem a vertikális integráció és a hatékony beszerzési stratégiák alkalmazására is, hogy optimalizálják kiadásaikat. Ezáltal nemcsak a költséges kiadások mérséklését érhetik el, hanem a hosszú távú működési stabilitásra is szert tehetnek.
Demeter Zoltán, a K&H agrárüzletágának vezetője kiemelte: az alapanyagköltségek az élelmiszeripari vállalkozások kiadásainak körülbelül 40%-át képviselik, így kulcsfontosságú ezen költségek optimalizálása. A megfelelő energiahatékonyság, a termelékenység növelése és a szigorú költségkontroll megvalósítása elengedhetetlen ahhoz, hogy a korábban említett egynegyedes költségrészt hatékonyan kezelni tudják.
Továbbá, a szakember hangsúlyozta, hogy az automatizálás és gépesítés nem csupán a termelési folyamatok hatékonyabbá tételét szolgálja, hanem a termények stabil és kiszámítható megvalósítását is elősegíti. A munkaerőhiány kiosztása mellett, az automatizálás komoly lehetőségeket teremt. A KAP II. pilléres támogatásai pedig jelentős segítséget nyújthatnak a beruházásokhoz, amelyek energikus válaszokat adhatnak a változó piaci környezetre.
Amennyiben a vállalatok sikeresen kezelik kiadásaikat, az mit sem érhet el a válságállóság és a jövedelmezőség növelésében, így biztosítva a jövő beruházásainak és fejlesztéseinek tőkéjét. Az élelmiszeripar így nemcsak a gazdasági problémákkal néz szembe, hanem egy komoly jövőképet is vázolhat. A kellemetlen költségproblémák sorozata ugyanakkor a gazdák számára komoly feladatot jelent, amelyet elengedhetetlen mielőbb megoldaniuk.
Címlapkép forrása: Getty Images
Forrás: www.agrarszektor.hu/agrarpenzek/20251119/nincs-mese-ezt-meg-kell-lepniuk-a-magyar-gazdaknak-58901
